20 октября в Тихоновской сельской библиотеке организовали и провели Капустные посиделки.
Во все времена на Руси было принято осенью заготавливать капусту впрок, чтобы хватило до лета. Квашеную капусту ценили за ее способность сохранять "оздоровительные", лекарственные свойства в зимний период. Рубка капусты была истинным праздником для деревенских мальчишек. Ведь известно, что дети очень любят грызть кочерыжки. Во время рубки капусты ребята по целым дням не отходили от матерей. Не случайно так торжественно и весело совершался в разных краях России народный праздник “Капустки”. Капуста квасилась с тмином, сельдереем, укропом, можжевеловыми ягодами. При желании в капусту можно было добавить приправы, душистый перец, лавровый лист, клюкву. Библиотекарь познакомила с историей этого праздника, с народными традициями по засолке и рубке капусты. А затем она поделилась своим рецептом и показала мастер-класс. Процесс приготовления оригинального квашения капусты стал увлекательным и занял не так много времени. Ну и какие же посиделки без песен и русских забав. Все вместе пели песни, участвовали в конкурсах и за накрытым столом пили ароматный чай с разными вкусными блюдами.
Во все времена на Руси было принято осенью заготавливать капусту впрок, чтобы хватило до лета. Квашеную капусту ценили за ее способность сохранять "оздоровительные", лекарственные свойства в зимний период. Рубка капусты была истинным праздником для деревенских мальчишек. Ведь известно, что дети очень любят грызть кочерыжки. Во время рубки капусты ребята по целым дням не отходили от матерей. Не случайно так торжественно и весело совершался в разных краях России народный праздник “Капустки”. Капуста квасилась с тмином, сельдереем, укропом, можжевеловыми ягодами. При желании в капусту можно было добавить приправы, душистый перец, лавровый лист, клюкву. Библиотекарь познакомила с историей этого праздника, с народными традициями по засолке и рубке капусты. А затем она поделилась своим рецептом и показала мастер-класс. Процесс приготовления оригинального квашения капусты стал увлекательным и занял не так много времени. Ну и какие же посиделки без песен и русских забав. Все вместе пели песни, участвовали в конкурсах и за накрытым столом пили ароматный чай с разными вкусными блюдами.